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Gemischte
Fischpfanne |
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| Zutaten
für 6 Personen: |
300 g
Lachsfilet 300 g Wallerfilet 300 g Hummerkrabben 1/2 Bund Petersilie oder Basilikum |
Salz Pfeffer aus der Mühle 2 Zitronen |
| Zubereitung: | ||
| Den Fisch
in Würfel schneiden und die Hummerkrabben in dickere Scheiben. Etwas
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den Fisch vorsichtig dazugeben
und bei mittlerer Hitze braten. Einmal wenden, mit Salz und Pfeffer würzen
und mit Zitronenspalten servieren. Dazu passt Stangenweißbrot und Zuckerschoten. |
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